.......ecco un'idea per un secondo piatto veloce che dona al banale petto di pollo uno sprint di golosità....
Preparazione
Infarinare alcune fettine di petto di pollo non troppo sottili da entrambi i lati e rosolarle in padella con poco olio evo.
Cuocere per circa cinque, sei minuti girandole spesso.
Quando sono ben rosolate, salare, pepare a piacere e sfumarle con del succo di limone.
A questo punto, versare sopra la carne 150 ml di panna fresca non montata. Coprire e cuocere per altri quattro, cinque minuti. Aggiustare di sale e servire con peperoni (in precedenza spadellati con olio evo e poca salsa di pomodoro a fuoco vivo) o piselli al burro.
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