Avete ospiti improvvisi per il tè o per cena? Meglio avere sempre in frigorifero un rotolo di pasta sfoglia ed ecco un dessert veloce e sempre di effetto, oltre che gustoso ed invitante...
Certamente se riusciamo a fare la pasta sfoglia in casa faremo un figurone, ma nel caso non abbiate tempo anche quella acquistata, se di buona qualità, è un ottimo surrogato...
Procedimento:
Accendere il forno a 200°. Posizionare il foglio di pasta sfoglia stesa sopra una placca da forno e tagliare con la rotella i quadrati della misura desiderata, io li ho creati da circa cm 4 x 4. Spargere sopra la pasta abbondante zucchero a velo con un colino a maglie non troppo fitte.
Cuocere in forno caldo per circa 10 minuti e comunque fino a quando la pasta si gonfia e si tinge di un bel color ambra. Togliere dal forno e far raffreddare.
Ora tagliare delicatamente i quadretti a metà in senso orizzontale, farcirli con un cucchiaino di crema pasticcera ed una fettina di fragola. Si possono anche usare frutti di bosco o una fettina di pesca o un pezzetto di ananas, kiwi
o quello che si preferisce...
Volendo, spolverizzare ancora con zucchero a velo. Sono un ottimo accompagnamento per il tè.
