"La cucina è di per sè scienza. Sta al cuoco farla divenire arte"

21 aprile 2025

Tortine pasqualine a modo mio


Foderare gli stampi da muffin o da tartellette con fogli di pasta fillo intervallati da olio spennellato, farcire con spinaci sbollentati, tritati e uniti a ricotta, grana e un uovo intero. Al centro rompere un uovo di quaglia.
Infornare per circa 15 minuti a 200°.

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